Google+

ARZUYA GÖRE

RESİMLİ,DENENMİŞ,KOLAY VE GÜVENİLİR TARİFLER

Üyelik Girişi

KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?
BUMERANG
PİDELİ KÖFTE

 

pideli köfte-2

 

Bursa'da yediğim nefis lezzetlerden biriside pideli köfteydi.İskender kebaba alternatif olarak düşünülmüş nefis bir lezzet.Bu harika lezzeti evdede pekala yapabiliriz.İşte size tarif.ARZUYA GÖRE mutlaka deneyin.

                                                       PİDELİ  KÖFTE

 

Malzemeler:

Köfte için;

300 gr. dana kıyma

300 gr. kuzu kıyma

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2-3 dilim bayat ekmek içi

Tuz,karabiber, pulbiber, kekik,kimyon

Köfteleri kızartmak için;tereyağı

Salçalı sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı sıcak su

Köftelerin üzerine dökmek için; 2-3 yemek kaşık tereyağı

Servis etmek için;

 2 adet ramazan pidesi (tırnak pidesi)

Kızarmış biber ve domates dilimleri,yoğurt

 

Yapılışı:

Önce köftelerimizi hazırlayalım.Bunun için; soğan ve sarımsağı rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassılaştırın.Ağzı kapalı olarak buzdolabında 30 dk. dinlendirin.

Hazırladığınız köfteleri dilerseniz ızgarada yada tost makinasında;

dilerseniz azar azar tereyağ koyduğunuz tavada önlü arkalı kızartın.

Köfteleri bu şekilde kızartırken bir sonraki köftelere geçmeden tavayı kağıt havlu ile silmenizi ve tekrar yağ ekleyip,kızartmaya devam etmenizi tavsiye ederim.Her seferinde aynı işlemi uygulayarak köfteleri bitirin.Bu şekilde kızartılan köfteler hem daha leziz,hemde yanmamış olacaktır.

Köfteler bittikten sonra tavada yine az bir yağla biber ve dilimlenmiş domatesleride kızartın.

Pideleri küp küp doğrayın. Servis tabaklarına pay edin.Ben 5 kişilik hazırladım.

Sosu hazırlamak için; tereyağı eritip salçaları ekleyin. Salçaları kavurduktan sonra 1 bardak sıcak su ilave edin.Bu aşamada dilerseniz baharatta ekleyebilirsiniz.

Servis tabaklarına pay ettiğiniz  pidelerin üzerine bu sostan gezdirin. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin.

Servis tabağının bir yanına yoğurt diğer tarafına kızarttığınız biber ve domatesleri koyarak servis edin.Son olarak,köftelerin üzerine kızarmış tereyağı gezdirin.

Ohhhh,misler gibi nefis köfteleriniz hazır.Afiyetler olsun...

pideli köfte

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv      2459 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR