Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

İSKENDER KEBAP (EV YAPIMI)


İskender kebap tarifi
Evde iskender nasıl yapılır
Ev yapımı iskender kebap
Bursa İskender kebap
Evde kebapyapımı
Kebap tarifleri



ISKENDER  KEBAP-1

Nefis  bir  akşam   yemeği  sizlere.  Aslında  iskender  Bursa'da  yenir  ama  bizde  napalım,kendimizi  böyle  yalancısıyla  avutuyoruz. Bana  göre  yalancı  iskender, benim   çocuklara   göre   lokanta   yemeği.  İskender   kebabı   hep   lokantada   yedikleri   için  ben  evde  yapınca  bu  ismi   taktılar.  Yıllardır   bu   tarifi   yaparım. Çocukların  ne  zaman   lokanta  krizi  tutsa  benim  yalancı   iskender   devreye   girer.  Eeeee   napalım  onları   her   istediklerinde  lokantaya   götüremiyceğimize   göre, bende   böyle   çare   buldum. Hem   pratik, hem   harika  bir  lezzet. Hemde   çocuklarım  bayılarak   yiyorlar. Daha  ne  olsun.  Biraz   kalorili  bir  yemek  ama  inanın  bana   çok  leziz. Bana  tarifi   vermek, sizlerede   denemek   düşüyor.

ISKENDER  KEBAP-0


İSKENDER   KEBAP

MALZEMELER:
Köftesi   için: 500  gr.  kıyma

1   yumurta
1   adet   rende  baş  soğan
2   diş   rende  sarımsak
3  yemek  kaşığı   galeta   unu
1  yemek  kaşığı  su  ve  zeytinyağ
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Kızartmak  için:  Sıvıyağ
Altı  için:  1   adet  ekmek yada tırnak pidesi (3-4   kaşık  tereyağ)
Sosu   için: 2  kaşık  salça,pulbiber  ve  1  kaşık  zeytinyağ
1   adet   domates, 5   adet   biber ( kişi  sayısına   göre )
Üzeri için:   3-4  kaşık  tereyağ
Servis  için: Pilav, yoğurt

YAPILIŞI:
Önce  köfte   için  olan malzemelerle  köfteyi  yoğurun.

Tahta   çöp  şişlere   takıp, yassı  bir  şekil  verin.
1  saat  buzdolabında  dinlendirin  ve  çıkarıp, kızartın.
Şişleri  çıkarıp, köfteleri  enlemesine   ortadan  ikiye  kesin.
Köfteleri  kızarttığınız   tavada  biberleri  ve   dilim  yaptığınız   domateside   kızartın.
Yine   aynı   tavada  yağ, salça   ve  pulbiberi  üzerine  biraz  su  ilave  ederek   pişirin.
Ekmeği    küp  küp   doğrayın  ve  bir   tencerede   3-4  kaşık  yağla  çevirin.
Servis  tabağının  tam  ortasına  ekmekleri  yerleştirin.
Bir  kenarına  pilavı, diğer  kenarına  yoğurdu  koyun.
Ekmeklerin   üzerine   köfteleri  yerleştirin.
Köftelerin  üzerine  yaptığınız   salça sosu  gezdirin.
Kızarttığınız  biber  ve  domates  dilimlerini  yerleştirin.
En   üste  tavada  tereyağ  kızdırıp, gezdirin.
Maydanoz  ve  nane  ile   süsleyin.
AFİYET   OLSUN. TEŞEKKÜRLER.

ISKENDER  KEBAP
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR