Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

EFELİK (İLABADA) SARMASI


Efelik sarması
Zeytinyağlı efelik tarifi
İlabada sarması
Labada sarması
Efelik sarması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı sarma tarifleri


EFELIK-0


Efelik   bizim   buralarda   çok  yapılır. Yöresel  bir   lezzettir. Bu   bitkiyi   bilmeyenler, yada  başka  isimle   bilenler   olabilir. Ama  çok  güzel   ve   değişik   bir   lezzeti   vardır. Her   yörede  bulunurmu  bilemiyorum  ama   bu   efelikler  bana   köyden  geldi. Hemen   sardım  ve   afiyetle   yedik. Eğer   bulabilirseniz  mutlaka  deneyin   diyorum. Muhteşem   görünümde   ve   lezzette   efeliklerimi   umarım   beğenirsiniz.

NOT: Efelik   hakkında  bilgi  vermek  istedim  merak  eden  arkadaşlar  için. Diğer  bir  ismide  ilabada. Pazıya  benziyor  ama  ondan  daha  büyük  ve  uzun  bir  bitki. Her  yörede  bulunmayabilir.Bizim  Çorum  ve  yöresinde  bol  miktarda  bulunur.

EFELIK-1

EFELİK   SARMASI 

MALZEMELER:

Tam  bir   ölçü  veremiyorum  malesef.göz  kararı  yaptım  çünkü. Sadece   kullandığım  malzemeleri  yazıcam. Sizde  kişi  sayısına  göre  ayarlarsınız.

Efelik

İç  malzeme  için: Kuru  soğan, yarma, salça, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz, dereotu, nane, tuz, pulbiber

Üzeri   için:  Sarımsaklı   yoğurt

YAPILIŞI:

Önce   efelikleri   ayıklayıp, yıkayın. Orta  damarlarını  bıçakla   çıkarın.
Büyük   bir   tencereye   suyu  doldurun  ve  kaynatın.
Ocağı   kapatıp, efelikleri  kaynar  suya  atın  ve  daldırıp, çıkarın.
Kaynar  suda  hiç  bekletmeyin. Çok  nazik  bir  bitki  olduğu  için  hemen  eriyebilir.
Süzgece  alıp, fazla  sularını  süzdürün.
Efelikler  soğurken  iç  malzemeyi  hazırlayın.
Bunun  için; Tencereye  zeytinyağını  alın  ve  minik  doğranmış  soğanlar   ile   sarımsakları  soteleyin.
Salçayı  ekleyip, şöyle  bir   çevirin.
Üzerine   yıkanmış  yarmayı   ilave   edin.
Kıyılmış  maydanoz, dereotu  ve  naneyi  ekleyin.
Tuzunu  ve  pulbiberini  ilave  edin.
Sıcak   su  ilavesiyle   iç   malzemeyi   pilav  gibi  pişirin.
İç   malzemeyi  pişirmek   gerekiyor. Çünkü; efelik   beş  dakikada  pişen  bir   bitki.Fazla   piştiği  zaman  dağılıyor.
İç  malzeme   soğuyunca   efelikleri  sarın.
Tencereye   dizin.
Salçayı  sıcak  suyla   açın  ve   efeliklerin  üzerine   boşaltın.
Efelikleri  kısık  ateşte  pişirin.
Pişen  efelikleri  servis   tabağına  alın  ve   üzerine  sarımsaklı  yoğurt  dökün.

Bir  tencere  efelik  sarması  inanın  bana  hiç  abartmıyorum; 10  dakikada   bitiyor.Öyle  güzel  bir   lezzetki  çerez  gibi  lop  lop  mideye  indiriyorsunuz.En   azından  bir   kerede  olsa   denemenizi   tavsiye   ederim. AFİYETLER  OLSUN. 

EFELIK
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR