Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

ÇITIR BÖREKLER

 

çıtır midye börek-2

Nefismi nefis,muhteşem leziz,çıtır çıtır böreklere buyrun.Yazdan kalma arşivden bir tarif.Domateslerin ve biberlerin güzelliğine bakarmısınız.Çok pratik ve çok bereketli çıtır börekler.Hem fırında,hemde kızartılarak yapılabilir.Benim tercihim fırında olandan yana.Daha leziz ve daha az kalorili.ARZUYA GÖRE kesinlikle deneyin derim.

                                             ÇITIR  BÖREKLER

Malzemeler:

6 adet yufka

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı su

İç malzeme için dilediğiniz her türlü iç malzemeyi kullanabilirisiniz.

Örneğin;peynirli,patatesli,kıymalı,ıspanaklı vs.

Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Önce sıvıyağ ve suyu bir kaseye alın ve karıştırın.

İlk yufkayı tezgaha yayın ve sıvıyağ+su karışımından her yerine bolca sürün.İkinci yufkayıda üzerine serin ve karışımdan sürün.Üçüncü yufkayada aynı işlemleri uygulayın ve yuvarlak bir kalıpla kesin.Kalıbın çapı yaklaşık 10 cm.Çaydanlık kapağı ilede kesebilirsiniz.

Diğer kalan 3 yufkayada aynı işlemleri uygulayın.Baya bereketli bir börek oluyor.İsterseniz sadece 3 yufkaylada yapabilirsiniz.

Kestiğiniz yuvarlaklara istediğiniz iç malzemeden koyun ve poğaça gibi kapatın.Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin.Geniş bir kaseye su koyun ve börekleri suya daldırıp,çıkarın.Tepsiye dizin ve üzerlerine çok az su ile açtığınız yumurta sarısını sürün.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Börekleri isterseniz bol kızgın yağdada kızartabilirsiniz.Damak zevkinize hangisi uyuyorsa..Aman dikkat...Kızartırken börekleri suya batırmıyoruzki yağ sıçramasın.

Nefismi nefis,muhteşem ötesi böreklerinizi fırından çıkarıp,sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun.

çıtır midye börek

 

Bunlarda böreklerimizin yağda kızarmış hali..Kızarmış olanlarda çok güzel oldu ama Arzuya Göre fırınlanmış tercih ederim ve tavsiye ederim.Hem daha az kalorili,hemde daha leziz..

 

çıtır midye börek-4

 

çıtır midye börek-3

Yapım aşaması

çıtır midye börek-5


Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR