Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

SALATALIK TURŞUSU


turşu-6


                                     SALATALIK TURŞUSU


Malzemeler:
6 kilogram turşuluk salatalık
Yeteri kadar su
Kaya tuzu
4 yemek kaşığı toz şeker
4 baş sarımsak 
1 yemek kaşığı limon tuzu
3 su bardağı sirke
Dereotu,maydanoz ve nane sapları
Birkaç dal fesleğen
Turşunuzun daha çabuk olmasını isterseniz bir avuç kadar nohut (mayalanmasını sağlıyor)

turşu-5

Yapılışı:

Ben turşuyu biraz fazla yaptım.10 kg'lık cam kavanoza 6 kg. salatalık kullandım.Siz ne kadar yapmak isterseniz ölçü ve malzemeyi ona göre ayarlayın.
Salatalıkları bol suda yıkayın ve süzün.Salatalıkların baş ve sap kısımlarını kesin.
Turşunun yapılacağı cam  kavanozun içine salatalıkları düzgünce yerleştirin.Yerleştirme işlemi sırasında ara ara sarımsakları ve nohutları atın.
Salatalıkların en üst kısmına nane,maydanoz ve dereotu sapları yerleştirin.En üstüne Arzuya Göre birkaç dal fesleğen koyun.Bu saplar ve yeşillikler turşuya müthiş bir aroma ve rayiha veriyor.Miss kokulu nefis turşular yapmak isterseniz bu şekilde tavsiye ederim.
Turşu suyunu hazırlamak için yeteri kadar suyun içine  kaya tuzu koyup karıştırın.
Sirke,limon tuzu ve şekeride katıp,karıştırın.Tüm malzemenin iyice karışıp,erimesi lazım.Turşu suyunun tadına bakın ve malzeme eksik gelirse ekleme yapın.
Hazırladığınız turşu suyunu kavanoza boşaltarak ağzını sıkı bir şekilde kapatın.
Turşunun hazır olması için oda sıcaklığında 3-4 hafta bekletin.
Bu sürenin sonunda turşunuz yenmeye hazır olacaktır.Yemeklerin yanında,çay saatlerinde yada atıştırmalık olarak nefis turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

turşu


turşu-4


turşu-3


turşu-2
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR