Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA


El açması baklava tarifi
Kolay baklava nasıl yapılır
Ev yapımı baklava
Bayram baklavası tarifi


baklava-4


Bu mübarek kurban bayramında tüm inananlar birbirlerine daha çok yakınlaşsın, dargınlıklar ortadan kalksın, kardeşlik ve dostluk duyguları daha da kuvvetlensin. Tüm insanlar neşe ve mutluluk denizinde yüzsün. Bugün sevinç günü, kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Kurban bayramını doya doya yaşayalım.Her şeye kadir olan Yüce Rabbim, bizleri doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın!
Hayırlı,bereketli,sağlıklı,neşeli ve huzur dolu bir bayram dileğiyle. 


          EL AÇMASI KOLAY BAKLAVA


Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Araları için; kırık ceviz 
Üzeri için; 200 gr tereyağ 
Açmak için; mısır nişastası

Şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
Çeyrek limon suyu

baklava-3


Yapılışı:
Yoğurma kabına yumurtaları kırın.
Üzerine süt,sıvıyağ,sirke,tuz ve kabartma tozunu ekleyip,karıştırın.
Azar azar un ilavesiyle ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üzeri kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirin.
30 eşit parçaya bölün. Bu parçaları beze haline getirin.
Nişasta yardımıyla bu bezeleri serviz tabağı büyüklüğünde açın.
Her katın arasına hafif nişasta serperek 10'ar 10'ar üst üste koyun.
Böylece 3 adet 10'arlı grup oluşturuyoruz.
10'arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan her birini merdane yardımı ile tepsinizin büyüklüğüne getirin.45-50 cm. çapında yuvarlak tepsi öneririm.
Tereyağı eritin ve fırça yardımıyla tepsinizi yağlayın.
Merdane ile açtığınız hamurların ilk grubunu tepsiye yayın ve arasına bolca ceviz kırığı serpin.
Daha sonra diğer grubu tepsiye serin ve yine ceviz serpin.
Son grubuda tepsiye serin ve kesme işlemini yapın.
Bu aşamada resimlerde gördüğünüz şekilde baklava kesimi yaparsanız daha hoş ve güzel görünümlü bir baklavanız olur.
Ama dilediğiniz başka türlü bir şekildede kesebilirsiniz.
Son olarak baklavanın üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek erittiğiniz tereyağı dökün.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Baklavayı soğumaya bırakın..Baklava soğuk şerbet sıcak olacak.

baklava

Daha detaylı anlaşılsın diye yapım ve kesim aşamalarını sizler için fotoğrafladım..

Şerbeti için;
4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup karıştırın ve kaynadıktan sonra 7-8 dakika kadar kısık ateşte tutun.
Şerbetin içerisine çeyrek limonun suyunu sıkın ve 2 dk daha kaynatın. Soğuyan baklavanın üzerine ilk sıcaklığı çıkan sıcak şerbeti dökün.
Afiyet bal şeker olsun..Muhteşem bayram baklavanız misafirleriniz ve tüm sevdikleriniz için afiyetle yenmeye hazır..

baklava-2
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR