Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA


Zeytinyağlı yaprak sarma
Yaprak sarma tarifi
Zeytinyağlı dolma
Zeytinyağlı sarma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı tarifler


yaprak sarma


 

#yemekfirtinasi 4. gün: Ev ahalisinden en çok istek alan tarifiniz nedir?

Bizim evde en çok sevilenlerden ve en çok istek alan lezzetlerden biridir sarma..Hiç abartısız bir günde koca bir tencere dibini boylar..Kıymalı,pirinçli yada kırık buğdaylı..hiç farketmez..Hepside nefis olur..Birde böyle kalem gibi olursa daha bir güzel ve makbul olur..Tüm övgüleri alırsınız.  :)

yaprak sarma-0



ZEYTİNYAĞLI  YAPRAK  SARMA

  

Malzemeler:

1 kg. salamura  asma  yaprağı

2,5 su bardağı pirinç

1 su bardağı zeytinyağı

2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz, dereotu

Tuz, pulbiber,karabiber
1 adet limon suyu

  

Yapılışı:
Yaprakları bir gece önceden suya bastırın.Ertesi gün yıkayın ve sularını sıkıp,süzdürün.

Tencereye  zeytinyağını alın ve minik doğranmış soğanları  kavurun.
Sarımsakları minik doğrayıp,ekleyin.
Salçaları ekleyip,şöyle bir çevirin.
Ayıklanmış ve yıkanıp,süzülmüş pirinci ilave edin.
Kavurmaya devam edin ve 1 su bardağı kadar su ilave edip,ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçlerin suyunu çektirin.Ara ara karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve 1 adet limon suyu ekleyip,karıştırın.
İnce  kıyılmış maydonoz,dereotu,tuz,karabiber ve pulbiberi ekleyip,karıştırın.İç  malzememiz  hazır.
Tencerenin dibine birkaç yaprak koyun.
Yaprakların  içine  iç malzemeden  koyarak ince sarın.Tabiri caizse kalem gibi olan sarma daha makbuldür.
Sardığınız  yaprakları  düzgün  bir  biçimde  güveç yada bakır tencereye dizin.
Yaprakların üzerine tabak kapatın ve sıcak su koyup kısık ateşte pişirin.
Yapraklar pişene kadar suyu eksildikçe sıcak su ilavesi yapın.
Pişen yaprakları soğuyunca yada ılıkken servis edebilirsiniz.
Servis tabağına yaprakları dizin ve limon ile süsleyin.Afiyetler olsun...

 

yaprak sarma-1
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR