Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI


Zeytinyağlı lahana sarması
Lahana dolması
Lahana sarma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı lahana tarifi
Lahana sarması tarifi
Zeytinyağlı sarma tarifleri
Zeytinyağlı tarifler


lahana sarma


Lahana sarması özellikle kış mevsiminin en sevilen zeytinyağlı lezzetlerinden biridir.Kıymalı yada etlide nefis olur ama benim tercihim,zeytinyağlı..Şöyle bol limon sıkıp,çerez gibi löp löp yemek harika..



ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber

Yapılışı:
Lahananın yapraklarını ayırın ve yıkayın.
Genişçe bir tencereye bol miktarda su koyup,kaynatın.
Lahananın yapraklarını kaynayan suya koyup 3-4 dakika kadar haşlayın.
Bu işlemi dilerseniz buharda haşlayarakta yapabilirsiniz.
Lahanaları delikli kepçeyle alıp, bir süzgece koyun.
Süzgecin üzerinden soğuk su gezdirin.Böylece lahanaların daha fazla yumuşayıp,erimesini önlersiniz.
İç harcı için,öncelikle tencereye zeytinyağı alın.
Soğanları minik doğrayıp,tencereye ekleyin ve ocağın altını yakın.
Soğanlar hafif sotelenince ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Salçaları ilave edip,karıştırın.
Ayıklanmış,yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin.
Karabiber, pulbiber ve tuzu ilave edip karıştırın.
Son olarak limon suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyip,karıştırın.
Ocağın altını kapatın.
Tencerenin kağağınıda kapatın ve iç harcı tıpkı pilav gibi dinlenmeye bırakın.
Lahanaları birer sarmalık şeklinde ayırın.Yaprakları bıçak ile kesip,birer sarmalık olarak ayarlayabilirsiniz.
Lahanaların kenarlarına iç harçtan koyun ve yaprak sarar gibi sarın.
Sardığınız lahanaları tencereye dizip, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
Arzuya göre,eğer isterseniz üzerine salçalı su yapabilirsiniz.
Kısık ateşte pişirin.Ara ara kontrol edin ve eğer pişmemişse üzerine sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Pişen lahanaları soğutun ve servis edin.Afiyetler olsun.


lahana sarma-0
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR