Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

KARNIYARIK TARİFİ


Karnıyarık tarifi
Patlıcan karnıyarık
Karnıyarık nasıl yapılır
Kıymalı karnıyarık
Patlıcanlı yemek tarifleri
Klasik türk yemekleri
Ana yemek tarifleri



PicsArt_1409258011053



KARNIYARIK TARİFİ


Malzemeler:
6 adet orta boy patlıcan
İç malzeme; 300 gram kıyma
1 adet büyük kuru soğan
2-3 adet domates
4 adet sivri biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber,kimyon,pulbiber,kişniş
Maydanoz
Patlıcanları kızartmak için; sıvıyağ
Üzerleri için; domates dilimleri ve küçük sivri biberler
Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası,kekik ve su



Yapılışı:
Tavaya tereyağ ve zeytinyağı alıp,eritin.
Yemeklik doğranmış soğanı,ince doğranmış sarımsakları ve doğranmış sivri biberleri hafifçe kavurun.
Kıymayı ekleyip,kavurmaya devam edin.
Domateslerin kabuklarını soyup,minik doğrayın ve tavaya ilave edip,soteleyin.
Salçaları ve tuzu ekleyin.
Damak zevkinize göre baharatları ekleyin.
Son olarak kıyılmış maydanoz ilave edip, kısık ateşte biraz pişirin. Patlıcanları saplarını koparmadan alacalı soyup 30 dakika tuzlu suyun içinde bekletin.
Bir tencereye sıvıyağı döküp kızmasını bekleyin.
O sırada patlıcanları iyice kurulayın.
Patlıcanların her tarafını kızartın ve kağıt havluyla fazla yağını çektirin.
Patlıcanları borcam tepsiye alın ve küçük bir bıçak yardımıyla yada kaşıkla ortalarından yarın.
Patlıcanların içlerini hazırladığınız iç malzemeyle doldurun.
Sos için; bir çorba kasesine salçayı alın ve üzerine kaynamış su döküp,karıştırın.Kekik ekleyin.
Bu sosu patlıcanların kenarlarından dökün.
Her patlıcanın ortasına sivri biber ve bir dilim domates yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Üzerine döktüğünüz salçalı suyu buharlaşıp azalmaya başladığında ve üzerlerindeki biber ve domatesler piştiğinde karnıyarığınız pişmiş demektir.
Arzuya Göre yanında pilav ve cacıkla sıcakken servis edin.. Afiyetler olsun..


PicsArt_1409258227862
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR