Google+
Üyelik Girişi

<a
KATEGORİLER
KÖFTELER

KÖFTELER

TAVUKLAR

TAVUKLAR

ETLER-KEBAPLAR

ETLER-KEBAPLAR

YEMEKLER

YEMEKLER

YÖRESEL LEZZETLER

YÖRESEL  LEZZETLER

SALATALAR

SALATALAR

MAKARNALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

domatesli pilav

ZEYTİNYAĞLILAR

ZEYTİNYAĞLILAR

KAHVALTILIK

KAHVALTILIK

Site Haritası
KİMLER GELMİŞ?

ERZURUM ÇORBASI


Erzurum çorbası
Erişteli köfteli çorba
Erişte çorbası tarifi
Köfteli çorba tarifi
Erişteli çorba tarifleri
Köfteli çorba tarifleri
Çorba tarifleri



E.CORBA-1

HERKESE  HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM. ALLAH TEKRARINI NASİP ETSİN. BU MÜBAREK AYI EN GÜZEL ŞEKİLDE DEĞERLENDİRİRİZ İNŞALLAH.

ÇORUM’da Ramazana özel gelenekler vardır.Her sahurda mutlaka mayalı yapılır.Yanınada hoşaf.Her iftardada mutlaka ÇORUM MANTISI yenir.Ramazana 1 hafta kala tüm konu komşu toplanır.Mantılar bükülür,kızartılır ve Ramazana hazır edilir.Daha sonra mantı pişirip yayınlıycam.Şimdi en az onun kadar lezzetli bir çorbam var.Bu çorbayi yiğenim ÖZLEM üniversitede okurken Erzurumlu bir arkadaşindan ögrenmis.Bizede ögretti.O gün bu gündür sürekli yaparım.Vazgeçilmezler arasındadır.Çok lezzetli olduğu için bizim evde sık yapılan ve tüketilen bir çorbadir.Tam iftar sofraları için ideal.Tavsiye ediyorum.ARZUYA GÖRE denemelisiniz.

E.CORBA-0       


ERZURUM ÇORBASI 

MALZEMELER:
Köftesi için: 200 gr. Kıyma,
Tuz,pulbiber,karabiber,kimyon
1 diş sarımsak
Köfteleri bulamak için; un
2 bardak erişte (kendi elcağızlarımla kestim)
1 adet kuru soğan
2 kaşık tereyağ
2 kaşık salça
Tuz,pul biber,yeterince su
Üzeri için; sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:
Önce köfteleri hazırlayın.Bunun için; kıyma,tuz,pulbiber,karabiber,kimyon ve ezilmiş sarımsağı iyice yoğrun.
Bir tabağa un serpin.Minik minik yuvarlanmış köfteleri tabağa alın.Tabağı şöyle bir sallayın.Köfteler una bulansın.
Tencereye tereyağı alıp,eritin ve minik kıydığınız soğanı kavurun.
Salça ve su ekleyin.Su kaynayınca köfteleri atın.
Tuz ve pulbiberi ekleyin.
Köfteler biraz pişince erişteleri ilave edin.Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Nefis çorbamız servise hazır.Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,servis edin.
AFİYET ŞİFA OLSUN.

 

E.CORBA
Yorumlar - Yorum Yaz


HOŞGELDİNİZ


web.stagram
SİTE İÇİ ARAMA

ŞEKER HAMURU

ŞEKER  HAMURU

PASTALAR

PASTALAR

KEKLER

KEKLER

KURABİYELER

KURABİYELER

ŞEKER HAMURLU PASTALAR

ŞEKER HAMURLU  PASTALAR

ŞEKER HAMURLU KURABİYELER

ŞEKER  HAMURLU  KURABİYELER

MUFFİNLER-TRUFFLAR

MUFFİNLER-TRUFFLAR

TARTLAR-TURTALAR

TARTLAR-TURTALAR

BÖREKLER

BÖREKLER

POĞAÇALAR

POĞACALAR

HAMUR İŞLERİ

HAMUR  İŞLERİ

EKMEKLER

EKMEKLER

TATLILAR

TATLILAR

SÜTLÜ TATLILAR

SÜTLÜ  TATLILAR

ŞERBETLİ TATLILAR

ŞERBETLİ  TATLILAR

ÇORBALAR

ÇORBALAR

BALIKLAR

BALIKLAR